副菜
簡単美味しい！ダブルねぎチーズチヂミ
15分
チーズがカリッと香ばしいチヂミです。 チヂミは韓国の家庭料理で、日本でいうお好み焼きみたいなもの。おかずとしてはもちろんのこと、お酒のおつまみやおやつにもぴったりです♪ぜひ一度食べてみてください♡ ○チーズはカルシウムと良質なたんぱく質を含み、嬉しい低糖質な食材です。 ○玉ねぎは血液をサラサラにする効果があり、新陳代謝を促進する働きもあります。
作り方
- 1
玉ねぎは皮を剥き、繊維に沿って薄切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。
- 2
ボウルに卵を割り入れ、しっかり溶きほぐす。
- 3
2にA 薄力粉50g、片栗粉10g、水大さじ3、しょうゆ小さじ1を加え、よく混ぜる。
- 4
3に1とピザ用チーズを加えてざっくり混ぜる。
- 5
ごま油を入れたフライパンを中火で熱し、3を一気に流し入れ、平らに整える。
- 6
2分ほど焼いてこんがりと焦げ目がついたらひっくり返し、フライ返しで押しながらもう片面もこんがりと焼き色をつける。
- 7
両面がカリッと焼けたら食べやすい大きさに切る。
ポイント
＊カリッと焼く秘訣 : 両面にこんがり焼き色がついたら、何度かひっくり返しながらフライ返しでぎゅっと押しつけると外はカリッ、中はモチッと焼けます。 ＊ポン酢、コチュジャンなどでお召し上がりください。
レシピID：432392
更新日：2022/02/27
投稿日：2022/02/27
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