混ぜて焼くだけ【米粉のチョコナッツブラウニー】濃厚しっとり♡

材料6人分

• 米粉
  100g
• ブラックチョコレート
  100g
• 卵
  2個
• 無調製豆乳
  80ml
• 砂糖
  40g
• 米油
  40g
• 純ココア
  20g
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• ミックスナッツ
  50g
• ドライフルーツ
  40g
• ホワイトチョコレート
  20g(チョコペン使用)

作り方

• 1

  【チョコを溶かす】 耐熱ボウルにブラックチョコレートと米油を入れ、600Wのレンジで約1分加熱する。取り出してなめらかになるまで混ぜる。

• 2

  【生地を作る】 卵、砂糖、無調製豆乳を順番に加えてその都度よく混ぜる。米粉、純ココア、ベーキングパウダーを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

• 3

  【トッピングする】 クッキングシートを敷いた型に生地を流し、粗く砕いたミックスナッツとドライフルーツをバランスよく散らす。

• 4

  【焼く】 170℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。粗熱が取れたら溶かしたホワイトチョコレートをかけ、6等分にカットする。

ポイント

🌟 焼きすぎないのがしっとり食感のコツ！ 中心まで完全にカチッと焼き込まず、少ししっとり感が残るくらいがおすすめ。 🌟 ナッツは大きめに残すと映える♡ アーモンドやカシューナッツをゴロッとのせると、写真みたいに華やかな仕上がりに🥜 🌟 冷やしてもおいしい！ 粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やすと、生地が締まってより濃厚なチョコ感を楽しめます🍫

作ってみた！

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