ごはんすすむ♡ピーマンと人参ちくわの味噌炒め【簡単作りおき】

材料3人分

• ピーマン
  4個(170g)
• 人参
  1本(100g)
• ちくわ
  5本(120g)
• 白いりごま
  大さじ1
• きなこ
  大さじ1/2(お好みで)
• 油
  大さじ1
• A
  味噌
  大さじ1/2
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 1

  ピーマンと人参は細切りにする｡ちくわは斜め切りにする｡

  
• 2

  フライパンに油を中火で熱し､人参をさっと炒める｡人参がやややわらかくなったら､ピーマンとちくわを加えて30秒ほど炒める｡

  
• 3

  A 味噌大さじ1/2、本みりん大さじ1、醤油小さじ1を加えて手早く炒め合わせる｡火を止め､白いりごまとお好みできなこをふり､全体になじませる｡

  

ポイント

・ピーマンはさっと炒めることで､シャキッと食感を楽しめます｡

作ってみた！

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