主菜
【蓮根からあげ】カリッとほくっがやみつき♪
10分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物32.0g
- 脂質12.5g
- たんぱく質3.5g
- 糖質30.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
昔働いていた居酒屋さんの蓮根唐揚げを再現しました♪私の家族は蓮根そんな好きじゃないけど これはお気に入りみたいでほんっまに秒でなくなります◎
材料2人分
- 蓮根200g
- A醤油大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A酒小さじ1
- Aにんにくのすりおろし小さじ1/3(チューブ可)
- Aしょうがのすりおろし小さじ1/3(チューブ可)
- 片栗粉大さじ3
- 油適量
作り方
- 1
蓮根は皮付きのまま1cmの厚さに切る。
- 2
ポリ袋に蓮根を入れてA 醤油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、酒小さじ1、にんにくのすりおろし小さじ1/3、しょうがのすりおろし小さじ1/3を入れたら、馴染ませる。
- 3
片栗粉を入れて、全体絡まるように振るう。
- 4
フライパンに油を入れて、両面揚げ焼きする。
