【豚こま酢豚】ジューシー♪家族が大絶賛！

材料2人分

• 玉ねぎ
  1個
• 豚こま肉
  300g
• A
  酒、みりん、ケチャップ、酢
  各大さじ1と1/2
• A
  しょうゆ
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  しょうがのすりおろし
  小さじ1
• 片栗粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎを食べやすく切る。フライパンの中に豚こま肉を入れて、大きければ豚こま肉を切って、味付け塩こしょうをする。

  
• 2

  豚こま肉をひと口サイズに丸める。

  
• 3

  全体に片栗粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンにサラダ油を引き、③を焼く。

  
• 5

  焼いている間にA 酒、みりん、ケチャップ、酢各大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、しょうがのすりおろし小さじ1を合わせておく。

  
• 6

  焼けたら玉ねぎを入れて、軽く炒めてA 酒、みりん、ケチャップ、酢各大さじ1と1/2、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、しょうがのすりおろし小さじ1を絡める。

  

ポイント

片栗粉をまぶすことで肉汁閉じ込めてジューシーに仕上がります◎ピーマンやにんじん入れてももちろん美味しいです🤤

作ってみた！

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