【なすとピーマンの酢豚風炒め】豚こまでお手軽！揚げない酢豚♪
投稿日2023/07/07
更新日2023/07/07
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
豚こま肉で作る揚げない酢豚🐷！ カリカリに焼いた豚こま肉がいい具合の 塊になり、豚こま肉でもしっかりと 食べ応えが出ます👍🏻 ̖́- 火の通りが早い なす🍆ピーマン🫑玉ねぎ🧅を使って 炒めるだけで作れる時短酢豚に💯◎ しっかり絡んだ甘酢あんでご飯進みます🍚🥢 簡単手間なし酢豚、是非作ってみてください♬
材料2人分
- 豚こま肉200g
- なす1本(150g)
- ピーマン2個
- 玉ねぎ1/4個
- A酒大さじ1/2
- Aにんにく・しょうがチューブ各2〜3cm
- A塩胡椒適量
- 片栗粉大さじ1.5
- ごま油大さじ1.5
- Bケチャップ大さじ2.5
- B砂糖・酢各大さじ2
- B醤油・酒・みりん各大さじ1
- B鶏がらスープの素・片栗粉各小さじ1
作り方
ポイント
●豚こま肉はフライパンに広げたら、あまり触らずにこんがりと焼きます。野菜を加えて炒める際に、ほぐすことでほどよい塊感が出て食べ応えがupします⤴︎︎︎⤴︎︎︎ ●火の通りやすい食材を使って、短時間で調理できます👍🏻 ̖́-
- 1
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を加えあまり触らずに、片面1分半ずつこんがりと焼く。
- 3
玉ねぎとなすを加え、豚肉をほぐしながら３分炒める。 ピーマンも加えさっと炒め合わせる。
- 4
B ケチャップ大さじ2.5、砂糖・酢各大さじ2、醤油・酒・みりん各大さじ1、鶏がらスープの素・片栗粉各小さじ1を混ぜ合わせて加え、1分ほど煮絡める。
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質問
作ってみた!
takako mam2024/11/13 20:41
倍量で作りました！半端に残ったパプリカや人参も入れたかったので、細切りで。 とっても美味しかったです。 あっという間になくなりました。 また作ります。
チョロリス2024/11/06 11:29
ユーザー友のゆみさん、ありみさん milkさん達の投稿を拝見して作りました🐿️☺️💓 大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 何回も作っているうちに定番レシピに なりました🐿️😊🐣 主人が一番このレシピが大好きです🐿️☺️♥️ リナティさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️☺️💕💐☔ ユーザー友のゆみさん、ありみさん、 milkさん❗️素敵な投稿ありがとうございました🐿️😊💖
piemama2024/10/24 20:08
もう定番料理になってます🤗💕 ご飯をたくさん食べちゃうので、米不足の時は作りませんでした笑 美味しいレシピありがとうございます🥰
いとまる2024/10/23 18:37
茄子少し多めで作ってみました。ちゃんと酢豚の味がして美味しかったです！！茄子にも酢豚味がしっかり染みてました。酢豚に茄子って合うんですね！！リピ確定です♪
ゆみ2024/09/23 22:14
ユーザー友・チョロリスさん🐿が美味しそうに作られていたのと、お手軽に酢豚が食べられるなら、作ってみようと…。 塊の豚肉じゃないけど、間違いなく酢豚でした😁✨ババっと作れて見た目も良いし有り難いレシピです😊🍀 りなてぃさん、美味しいレシピ🆙有難うございます。チョロリスさん🐿、作ってみた！投稿、ありがとう💕
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
