レシピサイトNadia
    主菜

    ふんわり白身魚揚げの黒酢酢豚風

    • 投稿日2017/03/23

    • 更新日2017/03/23

    • 調理時間20

    お気に入り

    22

    市販のお魚のすり身を揚げてあるものを使うので簡単です。 彩りも栄養のバランスもよくて美味しいですよ。

    材料4人分

    • ふんわり白身魚揚げ
      1パック
    • にんじん
      1/2本
    • なす
      1本
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • ピーマン
      1個
    • れんこん
      50g
    • A
      黒酢
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ3
    • A
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      片栗粉
      小さじ1
    • サラダオイル
      適宜

    作り方

    ポイント

    調味料は個々に加えるのではなく、必ず一度ボールなどで合わせてから加えてくださいね。

    • 1

      にんじん、なす、玉ねぎ、ピーマンは乱切りに、れんこんは5㎜厚さの輪切りにし、それぞれサラダオイルで揚げておく。

    • 2

      フライパンに①の野菜とふんわり白身魚揚げを入れ、A 黒酢大さじ2、酢大さじ1、しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ3、水大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、片栗粉小さじ1を混ぜ合わせたものを加え、火を入れ、よく絡ませて出来上がり。

    レシピID

    147247

    質問

    作ってみた!

    「酢豚」の基本レシピ・作り方

    こんな「酢豚」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「れんこん」の基礎

    「玉ねぎ」の基礎

    「にんじん」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    森本英子(もりもん)
    • Artist

    森本英子(もりもん)

    横浜在住。ル・コルドン・ブルー料理ディプロム取得。 お料理が好きすぎて、家で家族のお料理を作るだけじゃもの足りなくて、いろいろな居酒屋さん、パブ等で仕込みのパートとかさせていただいていた時期もありました。 お料理のレシピを考えるのも大好きです。 ブログ、インスタグラム、YouTubeにレシピをあげるのも大好きです。 たくさんの企業様へのレシピ提供、アンバサダー、PR活動をさせていただいてます。 お料理をすることの楽しさ、食べることの喜びが伝わるようなレシピを目指してます。

    「料理家」という働き方 Artist History