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ふんわり白身魚揚げの黒酢酢豚風

20

2017.03.23

分類主菜

調理時間: 20分

ID147247

もりもん

morimon's kitchen

市販のお魚のすり身を揚げてあるものを使うので簡単です。
彩りも栄養のバランスもよくて美味しいですよ。

酢豚 フライパン お弁当 一正蒲鉾 黒酢 れんこん ビールのおつまみ 酢豚 お弁当のおかず ビールに合うおつまみ にんじん お弁当 ビール 玉ねぎ ピーマン 簡単 野菜 なす 一正蒲鉾

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材料4人分
ふんわり白身魚揚げ 1パック
にんじん 1/2本
なす 1本
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
れんこん 50g
A
黒酢 大さじ2
A
大さじ1
A
しょうゆ 大さじ2
A
砂糖 大さじ3
A
大さじ1
A
大さじ1
A
みりん 大さじ1
A
片栗粉 小さじ1
サラダオイル 適宜
作り方
Point!
調味料は個々に加えるのではなく、必ず一度ボールなどで合わせてから加えてくださいね。
  1. にんじん、なす、玉ねぎ、ピーマンは乱切りに、れんこんは5㎜厚さの輪切りにし、それぞれサラダオイルで揚げておく。
  2. フライパンに①の野菜とふんわり白身魚揚げを入れ、A

    黒酢 大さじ2、酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ2、砂糖 大さじ3、水 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、片栗粉 小さじ1

    を混ぜ合わせたものを加え、火を入れ、よく絡ませて出来上がり。
5 18

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