ブロッコリーのクリームパスタ

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25分

ブロッコリーをスパゲッティといっしょにゆでて柔らかくすることで、スパゲッティとのからみがよくなります。ブロッコリーをたくさん食べられる一品です。

材料2人分

1
ブロッコリー(小房に分けたもの)は1cm幅程度に細かく切る。ベーコン(スライス)は1cm幅に切る。
2
フライパンにオリーブ油、1のベーコンを入れて中火にかけ、ベーコンの脂が出てきたらハウスおろし生にんにくを加えて炒め、香りを出す。ベーコンに焼き色がついたら別皿に取り出す。
3
同じフライパンに水を入れて中火で加熱し、沸騰したらスパゲッティ(乾)、1のブロッコリーを加えて規定のゆで時間より1分短くゆでる。
4
牛乳を加え、ふつふつとしてきたら、いったん火を止め、ハウスシチューミクス＜クリーム＞を振り入れて溶かす。
5
2のベーコンをもどし入れて再び中火にかけ、ひと煮立ちしたらオリーブ油(エクストラバージン)を加えて混ぜ合わせ、塩、ＧＡＢＡＮ　あらびきブラックペパーで味をととのえる。