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『エビとブロッコリーのツナクリームパスタ』味の決め手は…

20
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2020.01.09

分類主食

調理時間: 20分

ID384576

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

エビとブロッコリーの入ったツナクリームパスタです。味の決め手はめんつゆ!めんつゆを加えると加えないとじゃ味に大きな違い!めんつゆを加えるだけで旨味も深みも格段にUP↑↑ワンランク上のクリームパスタに♡

パスタ フライパン 冷凍 クリームパスタ クリーム コンソメ 麺類 ツナ缶 ツナ おいしい 玉ねぎ 洋食 子供に人気/男子が大好き/時短・お急ぎ/簡単 ブロッコリー 簡単 エビ パスタ シーフードミックス ブラックペッパー 小麦粉 牛乳 女子に人気 えび バター
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材料2人分
パスタ 150~180g
冷凍むきエビ 100g
冷凍ブロッコリー 80g
玉ねぎ 1/4個
ツナ 1缶
バター 10g
小麦粉 大さじ1
A
牛乳 300ml
A
コンソメ顆粒 小さじ1
A
めんつゆ 大さじ1.5~2(2倍濃縮)
A
ひとつまみ
ブラックペッパー しっかりめ
適量
適量
作り方
Point!
・パスタを150gでめんつゆ大さじ1.5、パスタ180gでめんつゆ大さじ2を目安にして下さい。 ・エビとブロッコリーは冷凍のものじゃなくてもOKです! ・クリームソースはパスタを加える前はゆるめのとろみ(少しトロットするくらい)でOK! ※この時点でしっかりとしたとろみ(ドロッとした感じ)まで煮詰めてしまうとねっとりとしたクリームパスタになるので注意! パスタを加えてからお好みのとろみまで煮詰めるほうが安心です♪
  1. 玉ねぎをうすめにスライスする。
  2. 小鍋に水と塩をひとつまみ入れ沸騰させ、冷凍むきエビと冷凍ブロッコリーを加え2分茹で、ざるにあげる。
  3. 鍋にたっぷりの水と塩を小さじ1ほど加え、沸騰したらパスタを表記時間より気持ち短めに茹でる。
  4. その間にクリームソースを作ります。
    フライパンにバターを溶かし、玉ねぎがしんなりとするまで炒める。
    ツナを油ごと全て加え、炒める。
  5. 小麦粉を加え、具材によく絡ませる。
  6. A

    牛乳 300ml、コンソメ顆粒 小さじ1、めんつゆ 大さじ1.5~2、塩 ひとつまみ

    とむきエビ、ブロッコリーを加えゆるめのとろみがつくまで混ぜる。

    ※この時点ではゆるめのとろみでOK!(少しトロッとするくらい)
    この時点でとろみが強すぎるとねっとりとしたクリームパスタになるので注意!
    パスタを加えてからお好みのとろみまで煮詰めたほうが安心です♡
  7. パスタが茹で上がったら、ざるにあげ水気をきり、ソースとよく絡める。
  8. 仕上げにブラックペッパーをしっかりめに加える。
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