神コスパ！温玉のせ肉うどん♪

材料1人分

• 冷凍讃岐うどん
  ひと玉(200g)
• 豚こま肉
  50g
• 玉ねぎ
  1/2個
• A
  生姜チューブ
  1cm
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• B
  めんつゆ(３倍濃縮)
  大さじ1
• B
  水
  200ml
• 温泉卵
  1個
• 刻みネギ
  お好みで

作り方

• 下準備
  うどん(冷凍)は耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけたら電子レンジ(５００W)で約４分加熱する。

  
• 1

  中火で熱したフライパンに豚こま肉と薄く切った玉ねぎを入れ、豚こま肉が9割ぐらい色が変わるまで炒める。

  
• 2

  弱火にしてA 生姜チューブ1cm、醤油小さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2を加えたら汁気がなくなるまで煮絡める。

  
• 3

  鍋にB めんつゆ(３倍濃縮)大さじ1、水200mlを入れ、沸々としてくるまで加熱する。

  
• 4

  器にうどん→②→③を順に乗せ、温泉卵と刻みネギをトッピングする。

  
• 5

  業務スーパーの冷凍讃岐うどんを使用しました。5食入りで138円という驚きの価格設定で、1玉あたり約27円(価格は店舗や時期によって異なる場合がございます)。まさに“業スー価格バグ”と感じるコスパです。調理方法も簡単で、電子レンジなら500Wで約4分、茹でても約90秒とあっという間。冷凍とは思えないほどモチモチとした食感で、しっかりとした食べ応えがあります。

  

ポイント

節約のために豚こま肉を使いましたが、豚バラ肉に変えても美味しく作れます。七味唐辛子をプラスすれば、ピリッとした大人向けアレンジも楽しめます。

作ってみた！

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