【ひき肉とキャベツもやしの味噌にんにく炒め】箸が止まらない

材料2人分

• 豚ひき肉
  100g
• キャベツ
  150g
• もやし
  50g
• ごま油
  大さじ1
• A
  にんにくチューブ、味噌
  各小さじ1
• A
  醤油、砂糖、料理酒
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  ・キャベツはざく切りにする。 ・もやしは水にさらす。

  
• 1

  中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れ、全体の色が変わるまで炒める。

  
• 2

  キャベツともやしを加え、しんなりするまで1〜2分程度炒め、混ぜ合わせたA にんにくチューブ、味噌各小さじ1、醤油、砂糖、料理酒各大さじ1を加え、全体に味がなじむように混ぜ合わせながら煮絡める。

  
• 3

  業務スーパーのおろしにんにくを使用しました。すでにすりおろされた状態なので、包丁やおろし金を使う必要がなく、使いたい分だけサッと出せてとても便利。にんにくの香りもしっかり感じられ、内容量もたっぷり入っているので、気兼ねなく使えるのが嬉しいポイントです。冷蔵庫に1本あると、日々の料理がぐっとラクになります。

  

ポイント

◎豚ひき肉は合挽き肉や鶏ひき肉でも代用可能です。 ◎【A】は事前にしっかり混ぜ合わせておくことで、味ムラを防げます。

作ってみた！

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