主菜

【豚こまれんこんのバター醤油炒め】コク旨♡

Name: 【豚こまれんこんのバター醤油炒め】コク旨♡
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚細切れ肉 150g; れんこん 100g; 片栗粉 適量; サラダ油 大さじ1; 料理酒 大さじ1; 砂糖 小さじ2; 醤油 小さじ1; バター 10g; 白いりごま お好みで

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10分

エネルギー342kcal
炭水化物19.8g
脂質22.4g
たんぱく質13.8g
糖質18.2g
食塩相当量1.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

れんこんのシャキッとした食感と、バター醤油のコクのある味わいでやみつきになります🤤豚細切れ肉には片栗粉をまぶしてから焼いているので、プリッとやわらかな食感に仕上がっています🐷さらに調味料も絡みやすくなり、少ない調味料でもしっかりと味を感じられます♪バターのまろやかなコクと醤油の風味が食欲をそそり、シンプルな味付けながら満足感があります🌟忙しい日の夕飯はもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです🍱✨ぜひお試しください😋💗

材料2人分

豚細切れ肉
150g
れんこん
100g(水煮)
片栗粉
適量
サラダ油
大さじ1
A
料理酒
大さじ1
A
砂糖
小さじ2
A
醤油
小さじ1
A
バター
10g
白いりごま
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・れんこんは半月切りにする。・豚細切れ肉全体に片栗粉をまぶす。
1
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚細切れ肉とれんこんを入れ、全体に火が通るまで炒める。
2
弱火にしてA 料理酒大さじ1、砂糖小さじ2、醤油小さじ1、バター10gを加え、全体に味がなじむように煮絡める。
3
白いりごまを散らす。
4
業務スーパーのれんこんスライスを使用しました。皮をむいたれんこんをスライスし、水煮加工されているため、下処理の手間がかからずそのまま使えるのが最大の魅力。シャキッとした食感が残っており、自然な甘みも感じられるので、煮物はもちろん炒め物やサラダなど幅広い料理に活用できます。