ワンパン10分♪【豚ひき肉とナスのチーズ焼き】とろじゅわ〜♡

材料2人分

• 豚ひき肉
  150g
• ナス
  1本
• ピザ用チーズ
  60g
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  にんにくチューブ、砂糖、ウスターソース
  各小さじ1
• A
  バター
  10g
• A
  塩こしょう
  少々
• 乾燥パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  ナスは薄く斜めに切る。

  
• 1

  中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ナスを入れ、焼き色がつくまで焼く。

  
• 2

  豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。

  
• 3

  弱火にし、A ケチャップ大さじ2、にんにくチューブ、砂糖、ウスターソース各小さじ1、バター10g、塩こしょう少々を加え、全体に味がなじむように煮絡める。

  
• 4

  ピザ用チーズをかけ、溶けるまで蓋をして蒸し焼きにする。

  
• 5

  乾燥パセリを散らす。

  
• 6

  業務スーパーのウスターソースを使用しました。酸味とコクのバランスがよく、クセのない味わい。100円台で買えて大容量なので、気兼ねなく普段使いしやすいのも嬉しいポイントです。(※価格は店舗や時期によって異なる場合がございます。)

  

ポイント

・調味料を加える際は弱火にすることで、焦げつきを防ぎながら全体に味をなじませやすくなります。

作ってみた！

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