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固焼きビスケットビスコッティ♪

50
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2016.11.29

分類デザート

調理時間: 50分

ID143600

小寺 洋子

健康的かつ簡単で美味しいハッピーレシピ♪

イタリアの固焼きビスケット、健康おやつに♪健康に良い、ナッツも摂れ、日持ちもするのも嬉しい焼き菓子です!
アーモンドや、ひまわりの種、ココナッツロング入り♪

ビスコッティ オーブン ナッツ おやつ 薄力粉 イタリア コーヒー 焼き菓子 ココア 健康 かまぼこ アーモンド
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材料5人分
薄力粉 100g
砂糖(今回⇒三温糖) 40g
1個⇒今回53g
ベーキングパウダー 小匙1/2⇒2g
A
アーモンド(軽く炒る) 15g
A
ひまわりの種(軽く炒る) 10g
A
ココナッツロング 5g
作り方
Point!
★切る際は、冷まして切ると崩れにくいです★保存は密閉ガラス容器に、乾燥剤を入れて保存して、少しずついただきます。
  1. ボウルに卵と砂糖を加え、泡立て器で混ぜ合わせ、ふるいながら粉類を2~3回に分けて加え、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。
  2. ①に、A

    アーモンド(軽く炒る) 15g、ひまわりの種(軽く炒る) 10g、ココナッツロング 5g

    を加え さらに混ぜます。
  3. 油を手に、薄く 伸ばします。
  4. 生地を2等分にし、オーブンシートを敷いた天板に、やや平たいかまぼこ状(14cm×6cm)に成形します。
  5. 180度に余熱したオーブンで約20分焼き、オーブンから取り出し、1cmの厚さに切ります。
  6. ⑤を、天板に並べ、160度に温度を下げたオーブンで5分位焼きます。(断面が上になるよう置く)
  7. 上下を返し、さらに3~5分焼き上げたら網に広げて冷まし、出来上がりです。
  8. ココアや、コーヒーに浸して食べるのも◎!
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