あったか大根卵とじうどん 明太子添え
0分
余りがちな大根をうどんに入れてみました。卵と絡まって、美味しい☆
作り方
- 1
鍋に、だし汁、醤油、みりん、塩を入れて、火にかける。短冊に切った大根を、入れて、15分ほど煮る。
- 2
別の鍋でお湯をたっぷり沸かし、冷凍うどんをゆでる。
- 3
豆腐を食べやすい大きさに切り、[1]に加え、さっと火が通れば、溶きほぐした卵を加え、火を止める。
- 4
器に茹でたうどんを入れて、[3]を注ぐ。最後に、三つ葉と明太子をトッピングする
余りがちな大根をうどんに入れてみました。卵と絡まって、美味しい☆
鍋に、だし汁、醤油、みりん、塩を入れて、火にかける。短冊に切った大根を、入れて、15分ほど煮る。
別の鍋でお湯をたっぷり沸かし、冷凍うどんをゆでる。
豆腐を食べやすい大きさに切り、[1]に加え、さっと火が通れば、溶きほぐした卵を加え、火を止める。
器に茹でたうどんを入れて、[3]を注ぐ。最後に、三つ葉と明太子をトッピングする
