主菜
新ショウガの豚肉巻き
投稿日2014/07/28
更新日2014/07/28
調理時間10分
新生姜の出回る時期に、豚肉で巻いて妬くだけ☆ さっぱり美味しいお料理です。
材料6人分
- 豚ばら肉薄切り12枚
- 新生姜50g
- ナンプラー大さじ1
- 塩少々
- 油適量
作り方
ポイント
新ショウガは細く切ること。これで生のまま焼いてもしっかり火が通ります。
- 準
新ショウガは3センチ長さの細切りにする。12等分に分けておく。 豚ばら肉を半分の長さに切る
- 1
豚ばら肉を広げ、塩少々をふり、新ショウガを置いて巻く。
- 2
フライパンを熱し、油を入れて［１］の巻き終わりを下にして、焼く。 巻き終わりが固まり、焼き色がつけば、全体を焼いて、きれいな焼き色をつける。
- 3
ナンプラーをふりかけて、全体にからませ、出来上がり
レシピID
118039
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藤本佳子
大阪の自宅マンションで「簡単、美味しい、見栄えがする」をテーマに、おもてなし料理とテーブルコーディネートの教室を開催しています。 女性限定、少人数制の教室です。 毎月の生徒さんは200名超。 手軽にできるけど、美味しい、家で再現しやすいメニュー、そして、盛り付けや器の使い方も提案しています。