あまりがちなナンプラーの活用レシピ

いつものトマトサラダを見た目も、味付けも変えてアジアンテイストに♪暑い日にもぴったりで簡単&スピーディーな一品です。

野菜にかけたり、肉や魚にかけたり。 卵やごはんとの相性抜群のたれです。 ニラ1/2束余ったらぜひ！ 野菜に野菜をかけてどうぞ。

レンジでチンして和えるだけ! ササミとアボカドを香菜たっぷり、エスニックテイストに和えたノンオイルでヘルシーなカフェ風ごはん♥　カリッとスライスアーモンドがアクセント☆

ムー・ピンは、豚肉をナンプラーとオイスターソースに漬け込んで、串に刺してじっくり炭火で焼く料理。じっくり漬け込むことで、肉の水分が抜けて、肉の味が濃縮される感じです。タイではじめて食べたときは干し肉？と思ったくらい。これをカオニャオという蒸したもち米と一緒に食べるのが最高です。レシピでは時短にするために、串を刺さずにフライパンで焼きますが、竹串を使って食べるとタイ気分？付け合せの野菜も竹串で食べてみましょう♪ タイのオイスターソースメーカーの方に教えていただいた作り方です。

レモンでマリネするので、鶏肉が柔らか! ただ炒めるだけで簡単ですが、レモンとガーリック、ナンプラーで爽やかながらあと引き系。ナンプラーのくせは気にならず子供もパクパク 一品でお野菜たっぷり、栄養バランス満点です。

香菜が嫌いな方でも、このソースで食べると美味しい！って絶賛☆香菜が苦手な方！騙されたと思ってぜひぜひ作ってみてくださいませ～。

手で持って豪快にかぶりつきたいスパイシーなエスニック風手羽先。タレに漬けておいて焼くだけの簡単おもてなしレシピです。 手羽先にフォークで穴をあけておくと味がしみ込みやすくなります。

新生姜の出回る時期に、豚肉で巻いて妬くだけ☆ さっぱり美味しいお料理です。

さっぱり風味高いナンプラーとかつおぶしのコンビだれ。 大人は豆板醤でピリっと辛くいただくのがおすすめです。 レタスはさっとしゃぶしゃぶして…このタレにはレタスだ！！と納得♪ ブリ、豚、鶏などお好みの具とレタスを一緒にしゃぶしゃぶしてくださいね☆

くせのあるパクチーを除き、身近な食材で作ったとっても食べやすいヤムウンセン☆ビールがすすみます♪