タイ風春雨サラダ☆ヤムウンセン

材料2人分

• えび
  4尾
• 豚ひき肉
  50g
• 春雨
  50g
• 玉ねぎ
  1/8個
• 人参
  1/2個
• きゅうり
  1本
• ■たれ
• ナンプラー
  大さじ1.5
• 砂糖
  小さじ1
• レモン汁
  1/4個
• にんにく(すりおろし)
  少々
• 豆板醤
  小さじ1/2

作り方

• 1

  海老と挽肉をざるにいれ、火が通るまで茹でて水気を切る。春雨も茹でたら流水でぬめりを取り、水気を切り食べ易い大きさに切る。

• 2

  調味料をボウルでよく混ぜ、そこに１とスライスした玉ねぎ、スライサーで細切りにした人参ときゅうりを加えてよく和える。

ポイント

春雨は茹でたらよく洗って、ぬめりをしっかりととってくださいね☆ パクチーOKな方はたっぷり添えるとより本格的になります♪

作ってみた！

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