副菜
タイ風春雨サラダ☆ヤムウンセン
投稿日2014/08/07
更新日2014/08/07
調理時間10分
くせのあるパクチーを除き、身近な食材で作ったとっても食べやすいヤムウンセン☆ビールがすすみます♪
材料2人分
- えび4尾
- 豚ひき肉50g
- 春雨50g
- 玉ねぎ1/8個
- 人参1/2個
- きゅうり1本
- ■たれ
- ナンプラー大さじ1.5
- 砂糖小さじ1
- レモン汁1/4個
- にんにく(すりおろし)少々
- 豆板醤小さじ1/2
作り方
ポイント
春雨は茹でたらよく洗って、ぬめりをしっかりととってくださいね☆ パクチーOKな方はたっぷり添えるとより本格的になります♪
- 1
海老と挽肉をざるにいれ、火が通るまで茹でて水気を切る。春雨も茹でたら流水でぬめりを取り、水気を切り食べ易い大きさに切る。
- 2
調味料をボウルでよく混ぜ、そこに１とスライスした玉ねぎ、スライサーで細切りにした人参ときゅうりを加えてよく和える。
レシピID
118478
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べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家
べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。