小松菜とまいたけの蒸し浸し

材料2人分

• 小松菜
  200ｇ
• まいたけ
  50ｇ
• 油揚げ
  1枚
• A
  麺つゆ
  大さじ１(3倍濃縮のもの)
• A
  酒
  小さじ１

作り方

• 下準備
  ・鍋に湯を沸騰させておく。

• 1

  小松菜は3㎝長さに切る。まいたけは食べやすい大きさに裂いておく。油揚げは2㎝幅に切る。

  
• 2

  耐熱の容器に①を入れ、A 麺つゆ大さじ１、酒小さじ１をまわしかける。

  
• 3

  せいろに入れ、強火で6分蒸す。 蒸しあがったら、上下を返すように混ぜる。

  

ポイント

・耐熱の保存容器で蒸すと、そのまま保存できて便利です。 ・せいろにクッキングシートを敷いても蒸しても、同じように作れます。 ・お使いの麺つゆの希釈率により、調節してください。

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