副菜

夏野菜のオーブン焼き

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50分

オーブンで30分は放置できるので実質20分です！

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

フランスのお惣菜、夏野菜のオーブン焼き。玉ねぎを炒めるのは少し大変かもしれませんがあとは切って並べてオーブンに入れて放置です！

材料2人分

下準備
オーブンは200度に予熱する。
1
ナス、ズッキーニ、トマトはそれぞれへたを取り除き、1cmほどの厚さの輪切りにする。
2
玉ねぎ、にんにくの皮をとり除き、薄切りにする。
3
フライパンにオリーブオイル、②の玉ねぎとにんにくを入れて強火で炒める。玉ねぎの水分が飛んできたら弱めの弱火に切り替え、あめ色になるまで炒める。
4
耐熱容器に③のたまねぎ、にんにくを入れてならす。 ①の夏野菜も並べて詰める。塩を振って、あればタイム、ローズマリーなどのハーブを乗せ、オリーブオイルを回しかける。 ※野菜の順番はナス、トマト、ズッキーニの順で詰めると良い。
5
200度のオーブンで30分ほど焼く。