副菜

【はちみつおさつ塩バター】甘じょっぱさがやみつき

Name: 【はちみつおさつ塩バター】甘じょっぱさがやみつき
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さつまいも 200ｇ; 水 150ml; はちみつ 大さじ1; きび砂糖 大さじ1; 塩 小さじ1/2; バター 10g

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10分

エネルギー215kcal
炭水化物44.5g
脂質4.5g
たんぱく質1.2g
糖質42.0g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

秋に無性に食べたくなる、｢さつまいも｣。シンプルにふかし芋にするのも美味しいけれど、今回は甘じょっぱさがたまらない！そんなレシピに仕上げました♪ 一口食べたら、幸せな気持ちになれること間違いなし♡ 冷めても美味しいですよ。煮るだけでとっても簡単なので、お休みの日のおやつにもおすすめ♪ ぜひお試しください！

材料2人分

さつまいも
200ｇ
A
水
150ml
A
はちみつ
大さじ1
A
きび砂糖
大さじ1(普通の砂糖でも代用可)
A
塩
小さじ1/2
バター
10g(有塩)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
さつまいもは一口の乱切りにする。ボウルにたっぷりの水とさつまいもを入れて、水が濁らなくなるまで2～3回水を取り替えてあくを抜く。
2
小鍋に1とA 水150ml、はちみつ大さじ1、きび砂糖大さじ1、塩小さじ1/2を入れて混ぜる。落し蓋をし、弱めの中火で10分煮る。 →崩れるのを防ぐために、あまり触らないようにします。
3
落し蓋を取り、バターを加える。鍋を揺すりながら溶かし、バターが全体に馴染んだら完成。