副菜
髪や肌のハリつやに【小松菜の黒ごま和え】
5分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物5.1g
- 脂質2.1g
- たんぱく質2.8g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量0.7g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
薬膳では生命力の源は腎にあると言います。 その腎を健やかに保つためには黒い食材、とくに黒ごまは栄養の宝庫です。 黒ごまの補血効果により、血を増やすことで肌や髪など全身が生き生きとし、活力や気力を保ち、肉体的、精神的なアンチエイジングに繋がります。 鉄分が豊富な小松菜と合わせて、さらに若々しさを✨ とくに血が不足しやすい女性にぜひ。 妊娠中、授乳中にもおすすめです。
作り方
下準備
小松菜は根元までよく洗う。 A 黒すりごま大さじ2、醤油大さじ1、砂糖小さじ1.5を合わせておく。
- 1
沸騰したお湯で小松菜を茹でる【1分】 茎から30秒つけ、さらに葉の部分を30秒浸す。
- 2
小松菜を冷水にとる。食感がシャキッとして色が綺麗に保たれます。
- 3
ぎゅっと絞って小松菜の水気をよく切り、4cmの長さに切る。
- 4
A 黒すりごま大さじ2、醤油大さじ1、砂糖小さじ1.5で和える。
作ってみた！
てきなーす2025/11/30 17:35
レンチンで楽しました 簡単に作れて栄養たっぷり ありがとうございます
megu312025/11/28 17:06
簡単で、ゴマ多めなので優しい味になってすっごく美味しかったです！また作ります！健康にも良いなんて素晴らしすぎます♡レシピをありがとうございます！- 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/11/26 13:39
小松菜の黒ごま和え🩶🥬💫✨ 味付け醤油🧡と、砂糖🤍だけ、和えるだけで、たっぷり黒すりごま🩶が香ばしくて、ほんのり甘味の小松菜🥬に絡んで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 黒すりごま🩶大好き〜💖😋💕💫💫 和えるだけで、ちゃちゃっと出来て、副菜にうれしい一品やし、🍱にも〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖💕💫✨ YURIEさん🩵😸美味しい胡麻和え🩶ありがと〜ございます💚🐶🐾
