3歳がハマる！市販ルウなし、こく旨ホワイトシチュー🍲

材料4人分

• 玉ねぎ
  １個
• 人参
  100g
• 鶏もも肉
  200g
• じゃがいも
  150g
• さつまいも
  150g
• バター
  10g
• 玉ねぎ麹
  大さじ1(またはコンソメ大さじ1/2)
• 塩
  少々
• 牛乳
  700ml
• 小麦粉
  大さじ2
• クリームチーズ
  小さじ2
• 味噌
  小さじ1~1.5

作り方

• 下準備
  野菜は全て角切りにしておく。鶏もも肉も大きさを揃えて切っておく。

  
• 1

  フライパンにバターを溶かし、玉ねぎと人参、塩少々を振りなるべく焼き色つけないように炒める。 クタッとしたら鶏肉を入れ色が変わったらじゃがいもとさつまいもを入れて炒める。じゃがいもの周りが透明になってきたら水、玉ねぎ麹を入れて蓋をし芋類が柔らかくなるまで煮る。

  
• 2

  密封出来る容器に小麦粉と牛乳（分量内）を入れてシャカシャカする（小麦粉牛乳）

  
• 3

  1に牛乳と2（小麦粉牛乳）を入れ煮立つまで混ぜる。

  
• 4

  仕上げにクリームチーズと味噌を溶かしたら完成

  

ポイント

子どもが食べやすいよう子供スプーンに乗るサイズに具材を切っています。 次の日はチーズを乗せてグラタンにしてもいいし、パスタソースとして使っても👌

作ってみた！

質問