鍋一つで出来る！基本のホワイトシチュー

材料4人分

• 鶏もも肉(皮なし)
  1枚(200g)
• にんじん
  1本(150g)
• じゃがいも
  2個(250g)
• 玉ねぎ
  1個と1/2個(300g)
• バター
  40g
• 固形チキンスープの素
  2個
• 水
  100ml
• A
  お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  大さじ4(36g)
• A
  牛乳
  600ml
• 塩、こしょう
  適量
• パセリ
  少々

作り方

• 1

  鶏もも肉(皮なし)はひと口大に、にんじん、じゃがいもは乱切り、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。

• 2

  鍋にバター、鶏もも肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、塩、こしょうを入れて炒める。しんなりしたら、水、固形チキンスープの素を加えて蓋をし、弱火～中火で10分蒸し煮にする。

• 3

  野菜に火が通り、水分がほとんどなくなったら、A お米の粉 お料理自慢の薄力粉大さじ4、牛乳600mlを混ぜて加え、優しく混ぜながら温める。

• 4

  とろみがついたら、塩、こしょう(分量外)で味を調えて器に盛る。お好みでパセリをふる。

ポイント

濃厚な味にするために少なめの水で蒸し煮にするのがポイント！

作ってみた！

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