魚焼きグリルでお手軽ローストビーフ <全工程写真付>

10

2014.02.28

分類主菜

調理時間: 10分

ID 113896

調理師/料理家 槙 かおる

ひと手間かけておいしいごはん

ローストビーフをお腹一杯食べたい!
オーブンなくても作りたい!
しかも簡単でなきゃイヤ!
願いを叶えましょう~(^^)v

牛肉かたまり(ブロック) 和食 ビールに合うおつまみ おもてなし ローストビーフ ワインに合うおつまみ 時短 シニア 記念日

このレシピをサイトに埋め込む

材料(4人分)
牛もも肉(かたまり) 400g
※ブラックペッパー 小さじ2
※塩 小さじ1
◆ぽん酢 大さじ2
◆ホースラディッシュ(チューブ) 小さじ1/2
作り方
Point!
◆肉のかたまりの大きさ、またグリルの大きさによって多少焼きあがり後の放置時間が変わります。
◆必ず肉が冷めてから切る事!焼きあがってすぐでは肉汁は出てしまい、せっかくの肉がパサパサの肉になり残念な事になります
  1. 牛肉は常温に戻して※を肉の表面にまぶす
    魚焼きグリルを2分余熱する
    牛肉はグリルの高さに合わせ手でたたきつぶしつつ形を整える
    余熱が終わったら肉をグリル網に乗せ10分(両面焼きグリル
    片面焼きグリルは5分経ったら裏返してもう5分
  2. 時間がきたら火を止め、一度ふたを開け肉にはさわらず、グリル内の温度を下げ、再びふたを閉め8分休ませ、余熱を入れる
    ◆を混ぜ合わせ、ソースを作る
    8分経ったら取り出し、荒熱が取れたら薄くスライスし、
    たれをかけて出来上がり
35 44
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    時短×ヘルシースイーツ (26) おもてなし×マーマレード (24) シニア×作り方 (11) ビールに合うおつまみ×キユーピータイアップ (6) 和食×米油 (6) ローストビーフ×長ねぎ (3) ワインに合うおつまみ×アップルパイ (3) 牛肉かたまり(ブロック)×牛もも肉 (3) 記念日×豚肉しゃぶしゃぶ用 (3)
    もっと見る

    「ローストビーフ グリル 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは