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ローストビーフをお腹一杯食べたい!
オーブンなくても作りたい!
しかも簡単でなきゃイヤ!
願いを叶えましょう～(^^)v
材料(4人分)
| 400g | ||
| 小2 | ||
| 小1 | ||
| 大2 | ||
| 小1/2 |
作り方
1 |
牛肉は常温に戻して※を肉の表面にまぶす 魚焼きグリルを2分余熱する 牛肉はグリルの高さに合わせ手でたたきつぶしつつ形を整える 余熱が終わったら肉をグリル網に乗せ10分(両面焼きグリル 片面焼きグリルは5分経ったら裏返してもう5分 |
 |
2 |
時間がきたら火を止め、一度ふたを開け肉にはさわらず、グリル内の温度を下げ、再びふたを閉め8分休ませ、余熱を入れる ◆を混ぜ合わせ、ソースを作る 8分経ったら取り出し、荒熱が取れたら薄くスライスし、 たれをかけて出来上がり |
 |
ポイント
◆肉のかたまりの大きさ､またグリルの大きさによって多少焼きあがり後の放置時間が変わります。
◆必ず肉が冷めてから切る事！焼きあがってすぐでは肉汁は出てしまい、せっかくの肉がパサパサの肉になり残念な事になります
- このレシピのキーワード
- 牛肉かたまり（ブロック） 和食 ビールに合うおつまみ おもてなし ローストビーフ ワインに合うおつまみ 時短 シニア 記念日
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