かぶのこってり肉巻き

材料2人分

• かぶ
  2株
• 豚薄切りロース肉
  8枚
• 塩こしょう
  少々
• 片栗粉
  大さじ2程度
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  オイスターソース
  小さじ2

作り方

• 下準備
  かぶはよく洗い、葉を5cm程度残した状態で4等分に切る。

• 1

  かぶに豚薄切りロース肉を巻きつけ、塩こしょうと片栗粉を全体的にまぶす。

• 2

  大さじ2程度の油（分量外）を引いたフライパンでかぶの肉巻きを中火でじっくり焼いていく。

• 3

  焼いている間にA 醤油大さじ2、酒大さじ2、砂糖小さじ2、オイスターソース小さじ2を混ぜ合わせておく。

• 4

  全面がこんがり焼けたら工程3のタレを全体にかけて絡ませる。とろみがついたら火を止め、皿に盛る。

ポイント

・かぶの肉巻きは中火でじっくり焼くことで、中までしっかり火が通ります。 ・かぶは皮つきのままでOK！ 加熱するとやわらかくなって、食感も気にならなりませんが汚れなどが気になる場合は剥いてください✨

作ってみた！

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