肉巻きオクラのレンジ蒸し。カブおろしダレ。

• 10分

材料（2人分）

• 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)
  120g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• オクラ
  10本
• カブ
  1個
• スダチ
  適宜
• 醤油
  適量

作り方

• 下準備
  オクラは塩少々（分量外）でこするようにうぶ毛をとって洗い、ヘタを取る。 カブは皮をむいてすりおろす。 ボウルに塩と酒を入れてまぜ、豚肉を加えて全体によく揉み込む。

• 1

  豚肉を１枚広げ、オクラ1本をくるくると巻く。巻き終わったらギュッとにぎって形を整えて巻き終わりを下にして耐熱皿に並べる。同様にあと9本作る。

  
• 2

  ふんわりとラップをして電子レンジ（６００W）で2分加熱する。 ＊電子レンジの加熱時間は適宜調節してください。

• 3

  お皿にもり、カブおろしに醤油をかけて添える。お好みですだちを絞っても。

ポイント

豚肉にAを揉み込んでおくと、レンジでもお肉が固くなりません。 カブはおろし汁ごと使って、タレ代わりにします。大根おろしよりも辛味が少なく、食べやすいですよ。

作ってみた！

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