【5分de完成】旨味たっぷり♡カブのうまダレ肉巻き♡
投稿日2020/12/13
更新日2020/12/13
調理時間5分
カブの旨味と豚バラの旨味を一緒に味わえる肉巻きです♡ カブは加熱する事でぎゅっと旨味が凝縮され甘味が増し 豚バラも加熱する事で余分な脂が出るのでぎゅっと旨味が増します♡ あっさりしているカブとこってりしている豚バラをうまダレに絡める事で味がまとまります♡ おかわり必須（笑）
材料4人分
- 豚バラスライス200gくらい
- カブ（大1個・小3個使用）4個
- A塩胡椒適量
- A片栗粉適量
- 酒大さじ2
- B焼肉のタレ大さじ1〜
- Bオイスターソース大さじ1
- Bみりん大さじ1
作り方
ポイント
○カブは皮ありでも皮なしどちらでも大丈夫です。 ○カブは分割する大きさによって火の通り方が違いますので注意して下さい。 ○豚バラはロース肉に代用可能です。 ○濃いめに味付けしたい時は焼肉のタレを多めに混ぜてみて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
豚バラスライスは 1枚1枚広げてA 塩胡椒適量、片栗粉適量を全体的にまぶし 8等分から4等分に切ったカブ（大1個・小3個使用）をしっかり巻きます。 ✱巻き終わったらぎゅっとくっつけて下さい。
- 2
温めたフライパンに巻き終わりを下にして肉巻きを並べ表面に焼き色を付けます。
- 3
焼き色がついたら 余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
- 4
全体的に酒を回し入れて 蓋をしたら弱火で3分蒸し焼きにします。
- 5
カブが柔らかくなったら 混ぜ合わせたB 焼肉のタレ大さじ1〜、オイスターソース大さじ1、みりん大さじ1を回し入れて煮詰めながら絡めたら出来上がり♡ ✱豚バラが余ったのでゆで卵の肉巻きも一緒に作りました。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/