【5分de完成】旨味たっぷり♡カブのうまダレ肉巻き♡

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2020.12.13

分類主食

調理時間: 5分

ID 403045

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

カブの旨味と豚バラの旨味を一緒に味わえる肉巻きです♡
カブは加熱する事でぎゅっと旨味が凝縮され甘味が増し
豚バラも加熱する事で余分な脂が出るのでぎゅっと旨味が増します♡
あっさりしているカブとこってりしている豚バラをうまダレに絡める事で味がまとまります♡
おかわり必須(笑)

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材料4人分
豚バラスライス 200gくらい
カブ(大1個・小3個使用) 4個
A
塩胡椒 適量
A
片栗粉 適量
大さじ2
B
焼肉のタレ 大さじ1〜
B
オイスターソース 大さじ1
B
みりん 大さじ1
作り方
Point!
○カブは皮ありでも皮なしどちらでも大丈夫です。
○カブは分割する大きさによって火の通り方が違いますので注意して下さい。
○豚バラはロース肉に代用可能です。
○濃いめに味付けしたい時は焼肉のタレを多めに混ぜてみて下さい。
  1. とくにありません。
  2. 豚バラスライスは
    1枚1枚広げてA

    塩胡椒 適量、片栗粉 適量

    を全体的にまぶし
    8等分から4等分に切ったカブ(大1個・小3個使用)をしっかり巻きます。
    ✱巻き終わったらぎゅっとくっつけて下さい。
  3. 温めたフライパンに巻き終わりを下にして肉巻きを並べ表面に焼き色を付けます。
  4. 焼き色がついたら
    余分な脂をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
  5. 全体的に酒を回し入れて
    蓋をしたら弱火で3分蒸し焼きにします。
  6. カブが柔らかくなったら
    混ぜ合わせたB

    焼肉のタレ 大さじ1〜、オイスターソース 大さじ1、みりん 大さじ1

    を回し入れて煮詰めながら絡めたら出来上がり♡
    ✱豚バラが余ったのでゆで卵の肉巻きも一緒に作りました。
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