ベタつかない！味噌バター焼きうどん

材料1人分

• 冷凍うどん
  1玉
• サラダ油
  大さじ1
• 豚バラ肉
  70ｇ
• 塩
  ひとつまみ
• キャベツ
  60g
• 長ねぎ
  1/4本
• しめじ
  1/4束
• A
  味噌
  小さじ2
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  小さじ2
• A
  料理酒
  大さじ1
• バター
  10ｇ
• かつお節
  適宜
• 万能ネギ
  適宜

作り方

• 下準備
  ・A 味噌小さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ2、料理酒大さじ1の合わせダレの材料を合わせておく ・万能ネギは小口切りにする

• 1

  フライパンにサラダ油をひき、豚バラ肉に塩をひとつまみ振り炒める。

  
• 2

  豚肉の色が変わったら、長ねぎ、しめじを加え軽く炒め、キャベツも加えてしんなりとするまで炒める。

  
• 3

  冷凍うどんを表記通りレンジで加熱し解凍する。 ザルにあけ、水で洗って表面のぬめりを取る。

  
• 4

  具材を炒めたフライパンにうどんを加え、強火で水分を飛ばすように炒める。

  
• 5

  バターとA 味噌小さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ2、料理酒大さじ1の合わせダレを加え、手早く炒める。 お皿に盛り付け、かつお節と万能ネギをかける。

  

ポイント

麺をレンジで加熱してから、一度洗う事！麺、タレを加えたら手早く炒める事がべたつかないポイントです！

作ってみた！

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