Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 炒めて煮込むだけ♡つゆまで旨し♡こく旨♡春雨豆乳坦々スープ♡

    炒めて煮込むだけ♡つゆまで旨し♡こく旨♡春雨豆乳坦々スープ♡ 24分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】

    むね肉de丸ごとフライドチキン【#揚げない #ポリ袋】 31分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. やみつき♡白菜のうまたれ【#包丁不要 #無限 #簡単】

    やみつき♡白菜のうまたれ【#包丁不要 #無限 #簡単】 31分前

    311人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ツルピカふわふわハンバーグ

    ツルピカふわふわハンバーグ 45分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪

    野菜た~ぷりヘルシー♪フライパン1つで挽き肉チャプチェ♪ 46分前

    199人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

フライパンで作るローストビーフ~和風ソース

40

2014.11.26

分類主菜

調理時間: 40分(牛肉を室温に戻す時間、マリネする時間は除く。)

ID120302

神田依理子

ビアテイスター神田依理子のついついツマミになるレシピ

おせちにも。クリスマスにも。
フライパンで焼いたら、ほとんどほったらかしでできる簡単ローストビーフです。

牛肉かたまり(ブロック) 和食 ローストビーフ おもてなし 牛肉 記念日

このレシピをブログで紹介する

材料(作りやすい分量)
牛もも肉(ブロック) 250g
小さじ1/2
黒コショウ しっかりめに
サラダ油 小さじ2
大さじ3
A
玉ねぎ(みじん切り) 40g
A
大さじ2
A
しょうゆ 大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
小さじ2
A
ホイルに残った肉汁 すべて
作り方
Point!
※ホイルで包んだら温かいところに。使用後のIHやガス台の近くや、保温性のあるアルミやステンレスのバットの上に置くとよい。 ※他のおつまみレシピはこちらから・・・ 「おつまみレシピ.jp」 http://www.otsumami-recipe.jp/
  1. ・牛もも肉は使う30分前には冷蔵庫から出しておく。
    包丁の刃先で数か所穴をあけて、塩、黒コショウで下味を10分ほどつける。
    ・玉ねぎはみじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、下味をつけた牛肉の全面に焼き色を付ける。
  3. 酒を加えてアルコール分を飛ばし、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。
    フライパンは洗わずにおいておく。
  4. 肉をアルミホイルで包み、温かいところで20分ほど置く。
  5. ②のフライパンにAを入れてひと煮立ちする。
    粗熱が取れたら、ビニール袋に肉と④を入れて、15分~マリネする。
  6. 肉を取り出して薄く切り、残ったそソースをかける。
29 73
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    節約食材のレシピも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×たくあん (12) 和食×茄子料理 (4) ローストビーフ×米 (3) 牛肉×醤油麹 (3) 牛肉かたまり(ブロック)×野菜 (3) 記念日×黒ごま (3)
もっと見る

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents