レシピサイトNadia

    りんごとチーズのポテトサラダ

    • 投稿日2015/01/26

    • 更新日2015/01/26

    • 調理時間15

    お気に入り

    11

    うちの母が大量に作っていたポテトサラダです。

    材料作りやすい分量

    • じゃがいも
      400g
    • 少々
    • 小さじ2
    • マヨネーズ
      大さじ4
    • りんご
      1/4個
    • プロセスチーズ
      40g
    • ロースハム
      4枚
    • 少々
    • 白コショウ
      少々
    • ブロッコリーなど
      ゆがいて

    作り方

    ポイント

    ※マヨネーズはじゃがいもが冷めてから入れないと油っこく感じるので気をつけてください。 他のおつまみレシピは「おつまみレシピ.jp」・・・http://www.otsumami-recipe.jp/

    • ・じゃがいもは皮と芽を除いて3cm角に切り、水に5分程さらす。 ・りんごは芯を除いて、皮付きのまま切り口が5mm角の棒状に切る(すべてに皮が付くように切ると見た目がいい) ・プロセスチーズもりんごくらいに切る。 ・ハムは半分に切り、3mm幅の千切り。

    • 1

      鍋にじゃがいもとかぶるくらいの水を入れてやわらかくなるまでゆがく。 湯を捨て、塩少々を加えて火にかけて水分を飛ばす(粉吹き芋)。 温かいうちにすりこ木などでつぶし、酢を加える。

    • 2

      冷めてからマヨネーズ、りんご、チーズ、ハムを入れて、塩、白コショウで調味する。

    • 3

      冷蔵庫でよく冷やし、ゆがいたブロッコリーなどと盛り付ける。

    レシピID

    124047

    質問

    作ってみた!

    関連キーワード

    「りんご」の基礎

    「じゃがいも」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    神田えり子
    • Artist

    神田えり子

    料理家

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

    「料理家」という働き方 Artist History