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梨と蒸し鶏の塩ダレサラダ

  • 2017.09.13

  • 191818
  • 副菜
    梨と蒸し鶏の塩ダレサラダ
    梨と蒸し鶏の塩ダレサラダ

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    ジューシーな梨は塩ダレにぴったり。電子でレンジで作る簡単蒸し鶏を一緒に。

    材料2人分

    100g(約1/4個)
    50g
    2本
    A 小さじ2
    A 少々
    B 大さじ1
    B 小さじ1/2
    大さじ1
    20g
    1片

    作り方

    下準備

    ・梨は芯を除いて皮をむき、2cm角に切る。
    ・水菜は根元を落として、3cm幅に切る。
    ・しろねぎはみじん切りにする。
    ・にんにくは芯を除いてみじん切りにする。

    1

    鶏ささみは筋を除いて、耐熱容器に入れ、A

    酒 小さじ2、塩 少々

    を加えてラップをふんわりし、電子レンジ600Wで2分程加熱する。
    粗熱が取れたらほぐす。

    2

    B

    酢 大さじ1、塩 小さじ1/2

    をボウルでよく混ぜ、ごま油を少しずつ加えて更に混ぜる。
    しろねぎ、にんにくのみじん切りを加える。

    3

    器に水菜、梨、蒸し鶏を盛りつけ、②を回しかける。

    ポイント

    梨はお好みの品種で。

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