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    梨と蒸し鶏の塩ダレサラダ

    梨と蒸し鶏の塩ダレサラダ
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    • 投稿日2017/09/13

    • 更新日2017/09/13

    • 調理時間10分

    ジューシーな梨は塩ダレにぴったり。電子でレンジで作る簡単蒸し鶏を一緒に。

    材料2人分

    • 梨
      １００ｇ（約１／４個）
    • 水菜
      ５０ｇ
    • 鶏ささみ
      ２本
    • A
      酒
      小さじ２
    • A
      塩
      少々
    • B
      酢
      大さじ１
    • B
      塩
      小さじ１／２
    • ごま油
      大さじ１
    • しろねぎ
      ２０ｇ
    • にんにく
      １片
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    梨はお好みの品種で。

    • 準

      ・梨は芯を除いて皮をむき、2cm角に切る。 ・水菜は根元を落として、3cm幅に切る。 ・しろねぎはみじん切りにする。 ・にんにくは芯を除いてみじん切りにする。

    • 1

      鶏ささみは筋を除いて、耐熱容器に入れ、A 酒小さじ２、塩少々を加えてラップをふんわりし、電子レンジ600Wで2分程加熱する。 粗熱が取れたらほぐす。

      梨と蒸し鶏の塩ダレサラダの工程1
    • 2

      B 酢大さじ１、塩小さじ１／２をボウルでよく混ぜ、ごま油を少しずつ加えて更に混ぜる。 しろねぎ、にんにくのみじん切りを加える。

      梨と蒸し鶏の塩ダレサラダの工程2
    • 3

      器に水菜、梨、蒸し鶏を盛りつけ、②を回しかける。

    レシピID

    191818

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    神田えり子
    • Artist

    神田えり子

    料理家

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる　デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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