くるっと巻いて☆サムギョプサル風お好み焼き

• 10分

材料2人分

• A
  オタフクお好みソース
  大さじ４
• A
  コチュジャン
  小さじ２
• B
  薄力粉
  ６０ｇ
• B
  水
  大さじ５程度
• B
  卵
  １個
• B
  かつおぶし
  ふたつまみ（約２ｇ）
• B
  塩
  少々
• サラダ油
  小さじ２
• 豚ばら肉
  １５０ｇ
• 塩・黒こしょう
  各少々
• キャベツ
  ８０ｇ
• にんじん
  ４０ｇ
• きゅうり
  １／４本
• 白ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  ・A オタフクお好みソース大さじ４、コチュジャン小さじ２は合わせてよく混ぜておく。 ・キャベツ、にんじん、きゅうりは千切りにする。 ・白ねぎは白い部分を白髪ねぎにしてサッと水にさらして水気を切る。

• 1

  ボウルにB 薄力粉６０ｇ、水大さじ５程度、卵１個、かつおぶしふたつまみ（約２ｇ）、塩少々を入れてよく混ぜる。すくってゆっくり流れる程度に水は加減する。

  
• 2

  サラダ油を熱したフライパンで①の生地を順に流し入れて直径15cmくらいのものを4枚程度両面焼く。

  
• 3

  豚ばら肉は10cm位に長さに切って塩・黒こしょうをふり、油を敷かずに両面こんがり焼く。

• 4

  お皿に盛りつけ、焼いた生地にAのソースを塗り、具材を載せて食べる。

ポイント

※具材はお好みのものでも。

作ってみた！

質問