副菜
オイスターソースで☆ローストパンプキンサラダ
投稿日2018/05/11
更新日2018/05/11
調理時間10分
電子レンジでやわらかくしたかぼちゃの表面をこんがり焼いて、オイスターソースで味つけ。 ベビーリーフと盛り付けて、レモンをギュ~と絞っていただきます。
材料2人分
- かぼちゃ正味150g
- オリーブオイル小さじ2
- オイスターソース小さじ2
- 黒こしょう少々
- ベビーリーフ適量
- レモン1/4個
作り方
ポイント
※かぼちゃは水でさっと濡らしてから電子レンジにかけるとしっとりします。
- 1
かぼちゃは2cm角に切る。水にさっとさらして表面をぬらし、耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジ600W3分ほど加熱して柔らかくする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、①のかぼちゃの表面に焼き色がついたらオイスターソース、黒こしょうをふる。
- 3
ベビーリーフの上に②をのせ、くし形に切ったレモンを添える。
レシピID
284730
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
