デザート
人参ジュースで作るパンケーキ
投稿日2018/06/30
更新日2018/06/30
調理時間10分
HUROMスロージューサーで絞った人参ジュースを生地に加えた優しい味のパンケーキ。 お好みでクリームチーズやナッツを添えて。
材料2人分（直径１２ｃｍくらいのもの８枚分）
- A薄力粉100g
- Aベーキングパウダー大さじ1/2
- 砂糖大さじ2
- 塩少々
- 卵1個
- 人参ジュース100cc(下準備参照)
- バター15g
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
※HUROMスロージューサーＨ２６使用。
- 準
HUROMスロージューサーに人参200g (約1～2本)を入れて人参ジュースを作る(100cc)。
- 1
ボウルにA 薄力粉100g、ベーキングパウダー大さじ1/2の粉類をふるい入れて、砂糖、塩を加えてさっと混ぜる。
- 2
卵を入れてよく混ぜ、人参ジュースを加え混ぜる。
- 3
バターを電子レンジ600wで10～15秒かけて溶かし、②に温かい内に加えて、更に混ぜる。
- 4
熱したフライパンにサラダ油をペーパーで塗り、直径12㎝位に流し入れる。
- 5
蓋をして弱～中火にかけ、表面にふつふつ穴があいて周りが乾いたようになり、焼き色がついたらひっくり返す。 更にふたをして1分ほど焼き、取り出す。
- 6
盛り付け、お好みでクリームチーズやナッツを添えたり、はちみつやメープルシロップをかける。
レシピID
313091
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+