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人参ジュースで作るパンケーキ

10
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2018.06.30

分類デザート

調理時間: 10分

ID313091

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

HUROMスロージューサーで絞った人参ジュースを生地に加えた優しい味のパンケーキ。
お好みでクリームチーズやナッツを添えて。

パンケーキ HUROM スロージューサー お菓子 ヒューロム 朝ごはん おやつ パンケーキ スロージューサー(Hurom) にんじん ジューサー 人参ジュース

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材料2人分(直径12cmくらいのもの8枚分)
A
薄力粉 100g
A
ベーキングパウダー 大さじ1/2
砂糖 大さじ2
少々
1個
人参ジュース 100cc(下準備参照)
バター 15g
サラダ油 小さじ2
作り方
Point!
※HUROMスロージューサーH26使用。
  1. HUROMスロージューサーに人参200g (約1~2本)を入れて人参ジュースを作る(100cc)。
  2. ボウルにA

    薄力粉 100g、ベーキングパウダー 大さじ1/2

    の粉類をふるい入れて、砂糖、塩を加えてさっと混ぜる。
  3. 卵を入れてよく混ぜ、人参ジュースを加え混ぜる。
  4. バターを電子レンジ600wで10~15秒かけて溶かし、②に温かい内に加えて、更に混ぜる。
  5. 熱したフライパンにサラダ油をペーパーで塗り、直径12㎝位に流し入れる。
  6. 蓋をして弱~中火にかけ、表面にふつふつ穴があいて周りが乾いたようになり、焼き色がついたらひっくり返す。
    更にふたをして1分ほど焼き、取り出す。
  7. 盛り付け、お好みでクリームチーズやナッツを添えたり、はちみつやメープルシロップをかける。
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