主菜
シーフードミックスで☆ピーマンの海鮮麻辣炒め
投稿日2018/10/31
更新日2018/10/31
調理時間15分
赤唐辛子と粉山椒をピリッと効かせて、シーフードミックスとピーマンを炒めます。
材料2人分
- シーフードミックス２００ｇ(冷凍のもの。解凍して使用。)
- ピーマン２個
- ごま油小さじ２
- 赤唐辛子（輪切り）２０切程度
- Aしょうゆ小さじ１
- A酒小さじ２
- Aみそ小さじ１
- A粉山椒小さじ１／２
作り方
ポイント
※お好みで仕上げにも粉山椒をふっても。
- 準
・シーフードミックスは解凍して水気を拭き取る。 ・ピーマンはヘタとワタを除いて、縦に1.5cm幅に切る。
- 1
フライパンにごま油、赤唐辛子(輪切り)を入れて弱火にかけ、香りがしたら、シーフードミックスを中火で炒める。
- 2
ピーマンを加え、さっと炒めたら、A しょうゆ小さじ１、酒小さじ２、みそ小さじ１、粉山椒小さじ１／２を加えて絡める。
レシピID
367964
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「ピーマン」の基礎
「シーフードミックス」の基礎
- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
