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シーフードミックスで☆ピーマンの海鮮麻辣炒め

15
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2018.10.31

分類主菜

調理時間: 15分

ID367964

神田えり子

ビアテイスター神田えり子のついついツマミになるレシピ

赤唐辛子と粉山椒をピリッと効かせて、シーフードミックスとピーマンを炒めます。

海鮮料理 麻辣 シーフードミックス ピーマン 粉山椒 ビールの〆 ビールのおつまみ おもてなし ビールに合うおつまみ 赤唐辛子 ビールに合う ビール クラフトビール ビールにあうおつまみ

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材料2人分
シーフードミックス 200g(冷凍のもの。解凍して使用。)
ピーマン 2個
ごま油 小さじ2
赤唐辛子(輪切り) 20切程度
A
しょうゆ 小さじ1
A
小さじ2
A
みそ 小さじ1
A
粉山椒 小さじ1/2
作り方
Point!
※お好みで仕上げにも粉山椒をふっても。
  1. ・シーフードミックスは解凍して水気を拭き取る。
    ・ピーマンはヘタとワタを除いて、縦に1.5cm幅に切る。
  2. フライパンにごま油、赤唐辛子(輪切り)を入れて弱火にかけ、香りがしたら、シーフードミックスを中火で炒める。
  3. ピーマンを加え、さっと炒めたら、A

    しょうゆ 小さじ1、酒 小さじ2、みそ 小さじ1、粉山椒 小さじ1/2

    を加えて絡める。
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コメント・感想 Comment
石井 晶子 さん
2019.04.30 19:11

カラーピーマンも余してたので足してみました。ピリ辛で美味しいです!

神田えり子
神田えり子 さん
2019.05.05 09:07:52

作っていただきありがとうございます!カラーピーマン鮮やかでいいですね!!

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