鶏むねとカット野菜のミルクカレー

15

2019.01.03

分類主食

調理時間: 15分

ID 370100

神田えり子

おばんざい食堂〜和食中心、野菜多めの地味ごはん

カット野菜を使用して鶏むね肉と簡単ミルクカレーに。野菜もたっぷり摂れてうれしい一品。そのままでも、ごはんを添えても。

カレー カレー ビール ビールの〆 クラフトビール ビールに合う ビールに合うおつまみ 牛乳 カット野菜 鶏むね肉

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1/2枚
    塩・こしょう 各少々
    片栗粉 適量
    サラダ油 小さじ2
    カット野菜 1袋(約150g)(野菜炒めミックス使用)
    大さじ1
    A
    牛乳 250cc
    A
    カレールー 1かけ(2×4cmくらいのもの)

    作り方

    ポイント

    ※カット野菜はお好みのものでも。
    1. ・鶏むね肉は一口大に削ぎ切りにして塩・こしょうをふる。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、下味を付けた鶏むね肉に片栗粉をまぶして皮目から入れて両面焼く。
    3. 7割くらい火が通ったら、カット野菜、酒を加えて蓋をし、弱火で3分加熱する。
    4. A

      牛乳 250cc、カレールー 1かけ

      を加えて再び蓋をして弱火で2分加熱し、全体を混ぜる。
    7 88

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