里芋ごはん

• 10分炊飯時間は除く

材料（2合分）

• 里芋
  5~6個(約250g)
• 米
  2合
• A
  うすくちしょうゆ・酒
  各小さじ2
• A
  塩
  小さじ1/5
• だし昆布（10✕10cm）
  1枚

作り方

• 下準備
  ・里芋は皮をむいて一口大に切り、塩（分量外・少々）でもんでぬめりを取って洗う。 ・米は研いで30分ほど水につける。

• 1

  炊飯器に米を水気を切って入れ、A うすくちしょうゆ・酒各小さじ2、塩小さじ1/5を入れてから、水を2合のところまで注ぐ。

• 2

  だし昆布（10✕10cm）をのせ、その上に里芋を並べ、炊飯する。

• 3

  炊きあがったら、里芋を崩さないようにごはんを切り混ぜる。

ポイント

○里芋は少し大きめにするのがおすすめです。 ○うすくちしょうゆのない場合は、濃口しょうゆ小さじ1と1/3、分量の塩を小さじ1/4にして代用してください。

作ってみた！

質問