水菜とカリカリお揚げのサラダ

材料（2~3人分）

• 水菜
  50g(1~2株)
• 油揚げ
  1枚
• A
  ぽん酢
  大さじ1.5
• A
  ごま油
  大さじ1
• 白いりごま
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・水菜は根元を落として、５cm幅に切る。

• 1

  油揚げはフライパンに油をひかずに両面こんがり焼き、縦半分に切って5mm幅に切る。

  
• 2

  ボウルにA ぽん酢大さじ1.5、ごま油大さじ1を合わせて、食べる時に水菜、油揚げ、白いりごまを入れて和える。

  

ポイント

○野菜がしんなりしないようにドレッシングで和えるのは食べる直前にしてください。 ○油揚げは油抜きしませんが、気になる方はペーパーで油を拭き取ってから使ってください。

作ってみた！

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