副菜
水菜とカリカリお揚げのサラダ
投稿日2021/03/12
更新日2021/03/12
調理時間10分
水菜とフライパンでこんがり焼いた油揚げをポン酢とごま油、いりごまで和えます。 食感もおいしいサラダです。
材料（2~3人分）
- 水菜50g(1~2株)
- 油揚げ1枚
- Aぽん酢大さじ1.5
- Aごま油大さじ1
- 白いりごま小さじ1
作り方
ポイント
○野菜がしんなりしないようにドレッシングで和えるのは食べる直前にしてください。 ○油揚げは油抜きしませんが、気になる方はペーパーで油を拭き取ってから使ってください。
- 準
・水菜は根元を落として、５cm幅に切る。
- 1
油揚げはフライパンに油をひかずに両面こんがり焼き、縦半分に切って5mm幅に切る。
- 2
ボウルにA ぽん酢大さじ1.5、ごま油大さじ1を合わせて、食べる時に水菜、油揚げ、白いりごまを入れて和える。
レシピID
408796
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+