香ばしくてお酒もすすむ!『イカとアボカドのガリバタ醤油炒め』

10

2021.08.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID 420023

神田えり子

おばんざい食堂〜和食中心、野菜多めの地味ごはん

【イカとアボカドの旨味にガリバタ醤油がそそる!】

魚介と相性のいいアボカドをイカと一緒に炒めました。

絶対おいしいガリバタ醤油で仕上げて♡
お酒が進みます。

バター炒め フライパン いか バター おつまみ にんにく アボカド ガリバタ するめいか ガーリック オリーブオイル ガーリックバター その他の魚介のおかず ビールに合う ビールに合うおつまみ パンに合う 居酒屋 時短 簡単 簡単時短 お酒のおつまみ お酒に合う バター醤油 ご飯に合う 魚介のおかず 黒こしょう

    材料

    2人分
    するめいか 小2杯(ワタを取った胴のみのものを使用・約200g)
    アボカド 1個
    にんにく 1片
    オリーブオイル 大さじ1
    しょうゆ 大さじ1/2
    バター 10g
    黒こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ■イカは輪切りで売られているものでもOKです。

    ■ゲソも入れたい場合はにんにく、調味料を1.5倍くらいにしてください。
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    レシピを自由に組み合わせて
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    1. ■するめいかは1.5cm幅の輪切りにする。
      ■アボカドは皮と種を取り、3〜4cm角に切る。
      ■にんにくは芯を除いてみじん切りにする。
    2. フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて弱火にかける。
      香りが立ったら強火にし、するめいかを入れて炒める。
    3. 火が通ったら、アボカドを加えてさっと炒める。
    4. しょうゆを加えて全体を炒め合わせたら、火を止めてバターを加えて余熱で溶かして混ぜ、黒こしょうをふる。
    5 390

    コメント・感想 Comment

    Miho さん
    2021.09.10 13:01

    作ってみました。 とっても美味しくてお酒にもぴったり。

    神田えり子
    神田えり子 さん
    2021.09.11 11:41:53

    Mihoさん、作っていただきありがとうございます!気に入っていただけてうれしいです。お酒に合いますよね〜!私もビールと一緒に食べます!

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