副菜

【イカと長芋のガーリックレモン醤油炒め】5分でちょっぱや！！

Name: 【イカと長芋のガーリックレモン醤油炒め】5分でちょっぱや！！
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: イカ 150g; 長芋 150g; にんにく 1かけ; オリーブオイル 大さじ1; レモン汁・醤油 各小さじ1/2; ブラックペッパー 適量

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5分

エネルギー185kcal
炭水化物14.8g
脂質8.2g
たんぱく質15.5g
糖質12.3g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

5分でちょっぱやにできるおつまみ！ビールに合います♡ にんにくがきいてレモン醤油でさっぱり、めっちゃ美味しい～！仕上げのブラックペッパーでおつまみ度アップ♡ イカと長芋の食感も楽しめます♡

材料2人分

イカ
150g(ヤリイカを使用しています)
長芋
150g
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
A
レモン汁・醤油
各小さじ1/2
ブラックペッパー
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
長芋は5～6㎜の半月切りにする。にんにくはみじん切りにする。
1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、中火でにんにくを炒め、香りがたったら、イカ・長芋を加えて3分程炒める。
2
A レモン汁・醤油各小さじ1/2まわしかけ、さっと混ぜ炒める。
3
器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。

ポイント

イカの種類は問いません！お好きなイカを使ってください♡ 調味料の量はお好みで調整してください♡

いかのさばき方

長芋・山芋の短冊切り

長芋・山芋の皮むき

レシピID：453089

更新日：2023/01/26

投稿日：2023/01/26

作ってみた！

レビュー（2件）

ヴェル
2025/06/14 09:55
メインに『だるまイカ』でリピート🔁です😉💫 どうやら刺身で食べると思ったらしく胴開いた状態😅 炒めると伝えるべきでしたでもともきーたさんの味付け間違いないので、結果良かったんですけどね·͜·♡ 長芋のシャクシャク感と🦑の柔らかさが楽しい👍🏻🎀 ❁ⓣⓗⓐⓝⓚ ⓨⓞⓤ❁
ヴェル
2024/04/26 19:17
コレはおツマミに持ってこーい❢❢ 今日はだるまイカ(剣先イカ)で🦑 ✱だるまとは神奈川エリアだけの呼び名らしいです。下処理として、酒かけてからの下足の小さい吸盤は水洗いで取り除いてます⚠️ ちょいと冷蔵期間経ってからの🦑と長芋からの水が出る為、みりんと醤油、追いバターしました。やっぱり下足最高です♡ ともきーたさん𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"