イカともやしのガーリック炒め　給料日前のお財布節約レシピ♪

材料（※３～４人分のレシピです。）

• イカ　
  １ぱい
• もやし　
  １袋（２００ｇ）
• にんにく　
  １かけ
• 塩　
  強めにふる
• 黒こしょう　
  強めにふる
• ごま油　
  大さじ１

作り方

• 下準備
  ①イカをさばきます。 ・ワタと軟骨を取り除き、みみをはがします。 ・足の部位は、包丁で目とくちばしを取り除き、足2本ずつくらいにカットします。 ・胴の内と外を綺麗にしたら、幅をそろえて端から輪切りにカットします。 ・薄い塩水を沸騰させて2分ほど湯がいてからザルにあげておきます。   ②にんにくは皮をむき、みじん切りにしておきます。

• 1

  フライパンを中火で熱し、ごま油を敷き、下準備②のにんにくを投入して炒めます。  

• 2

  下準備①のイカを加えて炒め、軽く塩、黒こしょうします。

• 3

  2にもやしを加えてザッと炒めてから、今度は強めに塩、黒こしょうして味を調えます。  

ポイント

イカは火を通し過ぎると身が固くなるので短時間で仕上げるようにしましょう♪

作ってみた！

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