主菜

豚こまの竜田揚げ

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20分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

下味を付けた豚こまに片栗粉をまぶしてカリッと揚げて竜田揚げにします。豚こまで作るのでとっても手軽！パンに挟んだり、香味だれや大根おろしをかけたり・・・とアレンジしても。

材料2人分

1
豚こま切れ肉はボウルに入れてA しょうゆ大さじ1と1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1、おろししょうが小さじ1を揉み込み、10分ほど置く。
2
汁気を切って広げ、片栗粉をまぶす。 ※肉が小さい部分はいくつかくっつけてひとつにします。
3
サラダ油をフライパンの深さ2㎝ほどまで入れて、170℃に熱する。 2を入れ、時々上下を返しながらカリッとするまで揚げる。お好みでレモンを絞って召し上がってください。