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    『セロリの葉とじゃこのふりかけ』捨てずに活用！栄養満点！

    『セロリの葉とじゃこのふりかけ』捨てずに活用！栄養満点！
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    • 投稿日2023/04/18

    • 更新日2023/04/18

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存4~5日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    捨ててしまいがちなセロリの葉は、栄養も香りもいっぱい！ ちりめんじゃこ、かつおと一緒にソフトタイプのふりかけにします。 ごはんにたっぷりかけて召し上がってください。

    材料（作りやすい分量）

    • セロリの葉
      2本分(約40g)
    • ちりめんじゃこ
      15g
    • かつおぶし
      2P(約5g)
    • 白いりごま
      大さじ1/2
    • ごま油
      小さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ1/2
    • A
      みりん
      大さじ1/2
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      塩
      少々
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■半量（セロリの葉1本分）の場合は、他の材料も半分にして作ってください。 ただし、焦げやすく、味も濃くなることもあるので、小さめのフライパンで火加減を抑えて作ってください。

    • 1

      セロリの葉は粗みじん切りにする。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油を中火で熱し、（1）を入れてしんなりするまで炒める。

      工程写真
    • 3

      ちりめんじゃこを入れてさっと炒めたら、かつおぶし、A しょうゆ大さじ1/2、みりん大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、塩少々を加えて全体に馴染むまで炒め、白いりごまを加えて混ぜる。

      工程写真
    レシピID

    459002

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • ゆうこりん1014
      ゆうこりん1014

      2023/06/06 22:58

      余っていたセロリの葉を利用できてよかったです！旦那が一瞬で食べました！

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    神田えり子
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    神田えり子

    料理家

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる　デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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