副菜
炒めて簡単！ふりかけ【桜エビとセロリの葉】
5分
- エネルギー45kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質2.1g
- たんぱく質2.8g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
カルシウム&ビタミン補給に 干し海老とセロリの葉で自家製ふりかけいかがですか！ 干し海老の独特の風味や香りを セロリの葉が爽やかに仕上げてくれます。 セロリの葉の消費にも◎ 作り置きしておけば お弁当や朝ごはんにも手軽に+３品目になるので便利です。 お酒のアテにもなっちゃいますよん。
作り方
下準備
セロリの葉は細かく刻む。- 1
フライパンにごま油と桜エビを入れて弱火にかけ、桜エビがカリッとなるまで炒める。
- 2
セロリの葉を入れて水分を飛ばしながらさらに炒め、ごま、酒、みりん、醤油を加えて全体に混ぜ合わせる。
- 3
お好みで一味唐辛子などを加えても美味しいです。
ポイント
セロリの葉は細い枝の部分を押さえて、最初に枝に向かって包丁をザクザクと何度か入れておいてから、小口切りのように細かく切っていくと切りやすいです。
レシピID：381282
更新日：2019/10/16
投稿日：2019/10/16
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