簡単♪エリンギとミニトマトのバター醤油炒め

材料4人分

• エリンギ
  大きめ4本
• ミニトマト
  12個
• A
  バター
  10g
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  適量
• 油
  適量
• ねぎ
  適量

作り方

• 下準備
  ・エリンギは縦に5mmの薄切りにする。 ・ミニトマトは洗ってヘタを取っておく。 ・ねぎは小口切りにする。

  
• 1

  フライパンに油を熱し、エリンギを入れてしんなりするまで炒める。

  
• 2

  ミニトマト、A バター10g、醤油大さじ1、塩こしょう適量を入れてさらに炒め合わせる。

  
• 3

  器に盛り、お好みでねぎを添える。

  

ポイント

ミニトマトの炒め具合はお好みで調整してください♪ とろっとするまで炒めるとミニトマトがジューシーになって酸味でさっぱり食べれるのでおすすめです！

作ってみた！

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