マイルドで食べやすい♪新玉サラダ

材料4人分

• 新玉ねぎ
  約350g
• 生わかめ
  30g
• かつお節
  １パック(2g)
• ツナ缶
  1缶(70g・オイル漬け)
• マヨネーズ
  大さじ1
• A
  きび砂糖
  大さじ1/2(お好みの砂糖でもOK)
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ1
• A
  白すりごま
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2

作り方

• 1

  新玉ねぎは繊維に沿って薄切りする。

  
• 2

  30分ほど空気にさらす。 （なるべく重ならないようにする）

  
• 3

  辛味が気になる場合は、軽く水で1〜2分さらし、よく水気を切る。

  
• 4

  生わかめはさっと湯通しし、食べやすい大きさに切る。

• 5

  ツナ缶は油を切り、マヨネーズと合わせておく。

• 6

  ボウルに新玉ねぎ、わかめ、マヨネーズを和えたツナ、かつお節を入れ、混ぜ合わせたA きび砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ1、酢大さじ1、白すりごま大さじ1、ごま油小さじ2のドレッシングを加える。

  
• 7

  軽く混ぜ合わせて完成！

  

ポイント

・新玉ねぎはなるべく購入後、早めに調理すると辛味が少なく食べやすくなります。鮮度が高いほど、辛味成分の硫化アリルが少なく、マイルドな味わいになります。 ・塩蔵わかめの場合 → 約10g （塩をサッと洗い流した後の状態で ） 【使い方】 1.さっと水で塩を洗い流す 2.たっぷりの水で5〜10分ほど戻す 3.水気をよく切り、食べやすくカット ・乾燥わかめの場合 → 約3g（乾燥状態） 【使い方】 1.たっぷりの水で3〜5分戻す 2.ザルにあげてしっかり水気を切る

作ってみた！

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