【鶏の五目炊き込みごはん】炊飯器一つでかんたん美味しい！

材料（4～5人分）

• 米
  2合
• 鶏むね肉
  100g
• しょうゆ
  小さじ1/2
• ごぼう
  50g
• 油揚げ
  1/2枚(約20g)
• にんじん
  30g
• こんにゃく
  30g
• 生しいたけ
  2個
• 昆布
  10㎝くらい
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/2
• 三つ葉など
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・米は洗ってざるに上げ、水気を切っておく。 ・昆布は濡れ布巾などでさっと両面拭く。 ・鶏むね肉は一口大に切り、しょうゆをからめる。 ・ごぼうはささがきにする。 ・油揚げは油抜きしてから短冊切りにする。 ・にんじん、こんにゃく、生しいたけは細切りにする。 ※こんにゃくはあく抜きが必要であれば、さっと茹でておく。

  
• 1

  お釜に米を入れ、A しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1/2、塩小さじ1/2、2合の目盛りまで水を加え混ぜ、昆布をのせる。

  
• 2

  下味をつけた鶏むね肉、切った野菜などをのせ、通常モードで炊く。 注意点：米と具材とを混ぜ込まないようにする。

  
• 3

  炊きあがったら底からさっくり混ぜ、器に盛り、お好みで、三つ葉などをのせる。

  

ポイント

●今回は、象印の5合炊き圧力IH炊飯器NP-BT10を使用しています。 以下では加熱が上手くいかないケースがあることを確認しております。 お使いの炊飯器の取り扱い説明書をご参照のうえ、調理いただきますようお願いいたします。 ・3合炊きの炊飯器 ・早炊きや固め機能など、通常よりも短い時間で加熱するモード ●具材は大きく切りすぎると火が通りにくいため、ごはんと馴染むよう、ごぼうなどは薄く、小さめに切るのがおすすめです。 ●炊きあがったら全体をふっくらと混ぜます。 そのままにしておくとご飯が固くなってしまうため、ご注意下さい。

作ってみた！

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