【炊飯器で簡単】鶏の五目炊き込みごはん

60

2019.09.06

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID 379753

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ 身体に優しいかんたんレシピ

秋が近づくと食べたくなる炊き込みごはん。
鶏肉に5種類の具材(油揚げ、ごぼう、にんじん、こんにゃく、生しいたけ)を入れました。
冷めても美味しいので、おにぎりにしても!

    材料(4~5人分)
    2合
    鶏むね肉 100g
    しょうゆ 小さじ1/2
    ごぼう 50g
    油揚げ 1/2枚(約20g)
    にんじん 30g
    こんにゃく 30g
    生しいたけ 2個
    昆布 10㎝くらい
    A
    しょうゆ 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1/2
    A
    小さじ1/2
    三つ葉など お好みで
    作り方
    Point!
    具材は大きく切りすぎると火が通りにくい場合も。
    ごはんと馴染むよう、ごぼうなどは薄く、小さめに切るのがおすすめです。
    炊きあがったら全体をふっくらとまぜます。
    そのままにしておくとご飯が固くなってしまうので注意です。
    1. 米は洗ってざるにあげて水気を切っておく。
      昆布は濡れ布巾などでさっと両面拭いておく。
      鶏むね肉は一口大に切り、しょうゆ(小さじ1)をからめる。ごぼうはささがきにし、油揚げは油抜きしてから細切りに、にんじん、こんにゃく、生しいたけは細切りにする。(こんにゃくはあく抜きが必要であれば、さっと茹でておく)
    2. お釜に米を入れ、A

      しょうゆ 大さじ1、酒 大さじ1、みりん 大さじ1/2、塩 小さじ1/2

      を入れ、2合の目盛りまで水を加え、昆布をのせる。
    3. 次に切った野菜などと下味をつけた鶏むね肉をのせ、炊く。
    4. 炊きあがったら底からさっくり混ぜ、器に盛り、お好みで、三つ葉などをのせる。
    47 354
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ごはん 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。