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【あともう一品に】レンジ調理で簡単!水菜とささみのサラダ

副菜

【あともう一品に】レンジ調理で簡単!水菜とささみのサラダ
  • 投稿日2020/03/11

  • 調理時間10

生の水菜が美味しく食べられる簡単サラダです。 ささみはレンジで加熱するので、火を使わずに作れますよ。 中途半端に余った水菜の活用や、あともう一品欲しいときなどにどうぞ!

材料4人分

  • 水菜
    80g(1/2袋)
  • ささみ
    2本
  • 大さじ1
  • ちくわ
    80g(2本)(太ちくわなら1本)
  • A
    マヨネーズ
    大さじ1
  • A
    めんつゆ(3倍濃縮タイプ)
    大さじ1
  • A
    ゆず胡椒
    小さじ1/2
  • いりごま
    適量

作り方

ポイント

●子ども向けには「ゆず胡椒」を入れずに作ってください。

  • ・水菜は洗って水気をよくきる。 根元を切り落とし、食べやすい長さに切る。 ・ちくわは千切りにする。 ・A マヨネーズ大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮タイプ)大さじ1、ゆず胡椒小さじ1/2を合わせておく。

  • 1

    ささみを耐熱皿に入れ、フォークで数か所穴を開ける。 酒を振りかけ、ふんわりラップをかけ、600Wで2分加熱する。 ※加熱が足りない場合は30秒ずつ追加してください。 ラップをかけたまま、粗熱を取り、冷めたら荒く割く。

  • 2

    お皿に水菜、ちくわ、1を盛り付け、いりごまを振り、食べる直前にA マヨネーズ大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮タイプ)大さじ1、ゆず胡椒小さじ1/2をかける。

レシピID

387591

「ささみ」の基礎

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松田みやこ
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松田みやこ

管理栄養士/フードコーディネーター/豆乳マイスター"プロ" ワーママ&ワンオペ育児の環境が多いこともあり、子育てをしながらでも「手軽だけどこどもが喜ぶ 身体に優しい簡単レシピ」をご紹介しています。 過去、保育園栄養士、大手企業の商品開発などの経験を経て、現在は企業様向けのレシピ開発、撮影、スタイリングなどを行っています。 その他保有資格:幼児食インストラクター、ナチュラルフードコーディネーター等 ☆YouTube始めました! 【こどもと作るヘルシーおやつ】 チャンネル登録お待ちしております! レシピはより作りやすく、さらに美味しくなるよう、定期的に見直しさせて頂いております。

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