【デリ風サラダ】りんごたっぷり！白菜のコールスロー

10分

松田みやこ

5

2020.11.20

分類副菜

調理時間： 10分

ID 401752

松田みやこ

手軽だけど子どもが喜ぶ身体に優しいかんたんレシピ

旬の白菜を使ったコールスローです。
相性のよいりんごもたっぷり入れたので、りんごの甘みや酸味も一緒に楽しめますよ。
味付けに「すし酢」を活用したので、手軽に味も決まります。
白菜の大量消費にもおすすめです。

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材料(約2～3人分)

	白菜	200g(外葉2枚程度)
	りんご	1/4個（約70g）
A	オリーブオイル	大さじ1
A	すし酢	大さじ1
A	はちみつ	小さじ1
	塩	小さじ1/2(塩もみ用に使用します)

作り方

Point!

水気はしっかり絞りましょう！
和えたてより少し置いた方が味が馴染みます。
具材にレーズンを入れても美味しいです。

白菜は洗ってから、繊維を断ち切るように千切りにし、塩を振って全体を揉みこみ、5分置く。
さっと流水にかけ、水気をよく絞る。
＊ここで絞りが甘いと仕上がりが水っぽくなりますので、ぎゅっとよく絞ってくださいね。
ボールに皮ごと千切りにしたりんご、1、A
オリーブオイル大さじ1、すし酢大さじ1、はちみつ小さじ1
を加え、和える。

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